FIGURA PROFESSIONALE NAZIONALE DI RIFERIMENTO
4.1.2 Tecnico superiore nella gestione dei reparti agroalimentari nella gdo
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Tecnico superiore nella gestione dei reparti agroalimentari nella GDO
ANNUALITA’ 2019-21
Generale
FINALITÀ DEL CORSO
Il Tecnico della Gestione dei Reparti Agroalimentari nella GDO cura l’attuazione delle strategie relative ai processi di vendita e commercializzazione dei prodotti agricoli ed agroindustriali, favorisce e promuove nuovi modelli di comportamento e di consumo e ne valorizza gli aspetti prevalentemente legati alla salubrità, biodiversità e varietà di gamma.
Il corso ha l’obiettivo di formare tecnici esperti con appropriata conoscenza dei processi produttivi e dei prodotti della filiera agroalimentare, sviluppate capacità comunicative ed adeguate abilità comportamentali.
I tecnici formati svilupperanno capacità di analizzare i mercati, la domanda, l’offerta e i canali distributivi secondo i principi di qualità, territorialità (km zero) e stagionalità, al fine di soddisfare bisogni (espressi ed impliciti) e aspettative dei consumatori, contribuendo alla redditività del processo di vendita, attraverso le leve di marketing e politiche sociologiche sull’alimentazione, legate alla sostenibilità ambientale, alla sostenibilità sociale (e.g. fair trade), e agli aspetti salutistici. Particolare attenzione sarà riservata alla conoscenza ed interpretazione delle scelte dei consumatori in tema di varietà di gamma e di salubrità, relativamente alle tendenze enogastronomiche nazionali e locali, alle emergenti intolleranze alimentari e ai disturbi del comportamento alimentare (crudisti, vegetariani, vegani, free from e food-first).
POSSIBILI SBOCCHI OCCUPAZIONALI
Il Tecnico della Gestione dei Reparti Agroalimentari nella GDO potrà svolgere la propria professione in qualità di dipendente a tempo pieno presso piattaforme logistiche o strutture della GDO, come responsabile di punto vendita o di filiera o di reparto, e/o attività di ricerca di mercato, consulenza ed intermediazione in proprio o presso società di consulenza retail.
SEDE
Il Corso è previsto a Molfetta
Bando
Bando Selezione Allievi Corso ITS IX ciclo (annualità 2019– 2021) “Tecnico superiore nella gestione dei reparti agroalimentari nella GDO“:
Bando ADISU PUGLIA
Per l’A.A. 2019/2020 gli studenti degli ITS Puglia iscritti al 1° ANNO potranno per la prima volta accedere ai benefici e servizi per il diritto allo studio offerti dalla Regione Puglia attraverso un bando di concorso per borse di studio
Selezione
La selezione consisterà in prove scritte (test a risposta multipla), in un colloquio e nella valutazione del Curriculum Vitae.
Il test a risposta multipla avrà il fine di accertare i requisiti minimi per l’accesso ad un canale formativo di livello post secondario, così come previsto dal DPCM del 25 gennaio 2008. Saranno valutate conoscenze di cultura generale, inglese, informatica ed aspetti generali riguardanti il sistema agroalimentare.
Le prove scritte dovranno essere sostenute anche da coloro in possesso di certificazioni attestanti conoscenze/competenze di informatica e di inglese. Per la prova scritta saranno attribuiti max 45 punti.
Obiettivo del colloquio sarà quello di verificare la motivazione ed accertare un alto potenziale di competenze di base tecniche e tecnologiche con particolare riferimento al profilo del corso, una adeguata conoscenza linguistica in lingua inglese di alto livello ed una conoscenza informatica avanzata. Al colloquio sarà attribuito un punteggio max di 50 punti, di cui 20 punti per la motivazione.
La Commissione procederà inoltre all’esame del Curriculum Vitae e terrà conto della valutazione della coerenza del diploma di istruzione secondaria superiore in possesso con il profilo del Corso, della votazione conseguita e di eventuali esperienze lavorative pregresse. A tali valutazioni sarà attribuito il punteggio max di 5 punti.
La Commissione, sulla base del punteggio raggiunto alle prove scritte, al colloquio ed alla valutazione del Curriculum Vitae attribuirà un punteggio max pari a 100/100 punti e predisporrà una graduatoria di merito.
La laurea non costituirà titolo valutabile.
A parità di punteggio sarà data priorità al candidato con minore età.
Per esercitarti scarica le prove somministrate nel ciclo precedente:
ISCRIZIONE
Scarica il modello del Curriculum Vitae in formato europeo compilabile, da allegare alla domanda di iscrizione:
Iscriviti al Corso
ISCRIZIONI CHIUSE
Articolazione Didattica
TEMATICHE DI STUDIO:
| AREA: | UNITA’ FORMATIVA: | MODULI: |
| TRASVERSALE | Accoglienza e Presentazione del Progetto Formativo | |
| Orientamento e Bilancio delle Competenze | ||
| Comunicazione Interpersonale efficace | ||
| Imprenditività e Imprenditorialità | ||
| (BASE) INGLESE – INFORMATICA IMPRESA 4.0 | Inglese (IELTS) | |
| Informatica (EIPASS) | ||
| Impresa 4.0 | ||
| BASE (NORMATIVE) | Sicurezza alimentare | Le Normative e processi per l’analisi dei rischi e controllo dei punti critici |
| Sicurezza sui Luoghi di Lavoro per Lavoratori | (Formazione Generale e Specifica Rischio Alto) | |
| Privacy (GDPR 676/96) | ||
| Certificazioni di Qualità | ||
| Gli Standards GDO per la Sicurezza Alimentare | ||
| Sviluppo di Area Normative | ||
| (BASE) FILIERE |
Organizzazione e Funzionamento delle Filiere Agroalimentari | |
| La filiera Viti-vinicola | ||
| La filiera Olivicola-olearia | ||
| La filiera dei prodotti cerealicoli | ||
| La filiera dei prodotti caseari | ||
| La filiera orticola | ||
| La filiera frutticola | ||
| La filiera dei prodotti ittici | ||
| La filiera dei prodotti carnei | ||
| Aspettative, consumo e territorio | ||
| Sviluppo di Area FILIERE | ||
| (TECNICO PROFESSIONALE) | Inglese Tecnico | |
| Visit Study | ||
| Seminari | (n°5 incontri pomeridiani aperti al pubblico da n°3 ore) | |
| Creazione di impresa | ||
| Sviluppo di Area | ||
| (TECNICO PROFESSIONALE) ECONOMICO-GIURIDICA | Genesi del Mercato | |
| Organizzazione GDO | ||
| Trade Marketing | ||
| Contrattualistica commerciale | ||
| Controllo di Gestione | ||
| Sviluppo di Area | ||
| (TECNICO PROFESSIONALE) LOGISTICA |
Logistica Piattaforme distribuzione | |
| Logistica aziendale | ||
| Logistica di reparto | ||
| Logistica 4.0 | ||
| Sviluppo di Area Logistica | ||
| (TECNICO PROFESSIONALE) GESTIONALE |
Assicurazione e controllo Qualità | |
| Gestione Risorse Umane | ||
| Monitoraggio Produttività | ||
| Sviluppo di Area Gestionale | ||
| (TECNICO PROFESSIONALE) MERCHANDISING | Shelf marketing | |
| Retail Shopping Experience | ||
| Customer Care | ||
| Customer service | ||
| Customer satisfaction | ||
| Sviluppo di Area Merchandising | ||
| PROJECT WORK | Metodologie e Project Work Finale | Progettazione del PW |
| Project Work Finale | ||
| STAGE (40%) | Pre Stage | |
| Stage |